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Benin ベナン


Main foods used for the flag  国旗に使用した主な料理・食材】
spinach & okra stew, shrimp & tomato stew, fried egg
ほうれん草&オクラ・シチュー、えび&トマトシチュー、たまご焼き

Description of the Flag
The national flag of Benin was adopted in 1959. It was changed upon the accession of the Marxist regime in 1975, but upon the latter's fall the old design was reintroduced on August 1, 1990. The colours are the traditional Pan-African colours : green symbolizes hope, yellow symbolizes wealth and red symbolizes courage.→details -wikipedia

国旗の解説
ベナンの国旗は、汎アフリカ色の三色旗。もともと1959年に制定されたが、マルクス主義政権時代の1975年~1990年は別の国旗を使用していた。緑は希望を、黄色は富を、赤は勇気を表すとされている。→詳細 (wikipedia)

profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、世界の料理レシピ・ミュージアム館長。
2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、レシピ開発のほか、在日大使館や大使公邸などでの料理人、料理講師として活動。
プロフィール詳細
著作:「しらべよう!世界の料理」全7巻(ポプラ社 2017)


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