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メキシコ国旗 メキシコ料理がすき!

メキシコ料理レシピ集

ルルさんと
カンクンでペンションを経営されているヨシダさんの、メキシコ人の
奥様ルルさんから習った料理のレシピを中心にご紹介します。
メキシコといっても国土は広く、郷土料理はたくさんありますが、
以下のレシピは、一般的なメキシコの家庭料理です。

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トルティーヤ Tortillas(ご存じ、タコスの皮)
ワカモーレ Guacamole(アボカド・ディップ)
タコス Tacos (おなじみのスナック)
ウエボス・ランチェロス Huevos Lancheros(メキシコの朝食)
アロス・ロホ Arroz Rojo(メキシコ風トマトライス)
トルティータス・デ・カルネ Tortitas de Carne (辛くないメキシコ料理)
チェリー・チミチャンガ Cherry Chimichangas(メキシコのデザート)
チョコラーテ・コン・レチェ Chocolate con Leche(メキシコ風ミルクチョコレート)



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