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日本国旗 ユリキータの日本料理食べ歩き

海軍カレー (横須賀)




魚藍亭の海軍カレー。
現在のものと見かけは
変わらない。




記念艇みかさの船上で売っているレトルトの海軍カレー。右は「天下無敵の旨さ」というニクいキャッチフレーズ。
軍港・横須賀の名物なんですって。明治41年の海軍の料理本「海軍割烹術参考書」に基づいているそうよ。牛乳とサラダとチャツネがつくのが基本なんですって。味は昔の日本人に合うようにしたせいか、マイルドなのよ。レトルトもいろんなメーカーから出ていたわ。

インドのカレーとは似ても似つかないんだけど、どうやらイギリス経由で伝わってきてみたい。まさに、"カレーは世界を駈ける"、ね。歴史的で感動しちゃうわ。福神漬けなんかついちゃって、今じゃ日本独特のカレーとして、世界に誇れるわよね。
(8/6/00)


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