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ギリシャ料理を作ってみよう! ギリシャ食材&ワインの入手先

「ギリシャ料理パーティー」の食材は、以下のお店で購入しました(情報が古くなっている場合があります)。

<食材>
バハール屋 (閉店)
ギリシャ人は否定するかもしれないけれど、ギリシャ料理とトルコ料理には、同じといっていいほど共通した料理がけっこうあります。たとえば、野菜の詰め物料理のドルマや、ヨーグルトときゅうりを使ったジャジキ(トルコではジャジック)などなど…。おそらくオスマン・トルコ占領時代の名残りや、お互いの文化に影響されたためなのでしょう。というわけで、食材も共通するものが多く、トルコなど地中海諸国の食材を扱うこちらのお店で購入しました。

余談ですが、オーストラリアのメルボルンで訪れた移民街では、ギリシャ人とトルコ人が混在して住んでいました。食材店もいっしょだったり...。政治的には仲が悪いといわれる両国ですが、市民レベルの食文化は近しいのでしょうね。

<ギリシャ・ワイン&ビール>


Vin du 268(ヴァン・ド・にろや) (兵庫県神戸市北区)
http://www.rakuten.co.jp/vindu268

ビア カフェ ウエダ
(大阪府大阪市西成区)
http://www.alulu.com/kgwing/

 



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