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世界の料理本 検索結果

182件中9件 該当しました。 1件〜9件の表示
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中南米&カリブ
ラテンアメリカ


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HEALTHY LATIN AMERICA COOKING
(レシピ )

Steven Raichlen 著

Rodale 1998年
$19.95   410p
英語
メキシコ、キューバ、カリブ諸国、ブラジルなどのラテンアメリカ諸国から、健康を気遣った200の料理レシピを紹介。
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メキシコ
ラテンアメリカ


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メキシコのわが家へようこそ
(エッセイ )

黒沼ユリ子 著

主婦と生活社 1996年
2500円  112p

メキシコ在住の世界的ヴァイオリニストである著者による、メキシコ料理レシピ本。
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メキシコ
ラテンアメリカ


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THE BOOK OF MEXICAN FOODS
(レシピ )

Christine Barrett 著

HP Books 1991年
US$12   120p
オールカラー(英語)
HPブックスの"世界の料理シリーズ"の一冊。
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メキシコ
ラテンアメリカ


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魅力のメキシコ料理
(レシピ )

渡辺庸生 著

旭屋出版 ; ISBN: 4751102990 2002年
2625円  大型本: 110 p ; サイズ(cm): 30 x 21

代官山の老舗メキシコ料理レストラン「ラ・カシータ」のオーナーによる本格派メキシコ料理のレシピ。
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メキシコ
ラテンアメリカ


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CLASSIC MEXICAN KITCHEN
(レシピ )

Jane Milton 著

Southwater Pub ; ISBN: 1842153846 2001年
1610円  ペーパーバック: 128 p 
オールカラー 英語
およそ40品の基本的なメキシコ料理のレシピを綴った本。
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中南米
ラテンアメリカ


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竹内海南江のワールドクッキング 中南米編
(レシピ )

竹内海南江 著

ZEST 1996年
1748円  96p
オールカラー
「世界ふしぎ発見!」のレポーターとして世界を駈け回る著者による料理レシピ・シリーズ。
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サンタフェ
北アメリカ


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THE FOOD OF SANTA FE
(レシピ )

- 著

Periplus Editions 1998年
US$16.95   143p
オールカラー(英語)
ペリプラス社のワールド・クックブック・シリーズの一冊。アメリカのニューメキシコ州サンタフェの料理レシピを紹介。
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ニューオリンズ
北アメリカ


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ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本
(レシピ )

ラフカディオ・ハーン著、河島弘美監修、鈴木あかね訳 著

TBSブリタニカ 1998年
1700円  262p

小泉八雲の日本名で知られる著者が紹介した、ニューオリンズの土着料理のレシピ本の日本語訳。
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オムニバス
オムニバス


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各国大使館発 世界の食卓 アジア・アフリカ・中南米編
(レシピ )

食紀行の会 著

家の光協会 1996年
3107円  143p
オールカラー
ベトナムやタイ、トルコ、メキシコ、エジプト、ケニア、エチオピアなどの珍しい家庭料理を、それぞれ5〜6種類ずつ紹介したレシピブック。
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