メキシコ料理 店&レシピ・リスト

2012年以降のレストラン・リポート2012年以降のレシピ

2010年04月04日

メキシコ弁当 Mexico Bento


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辛くないメキシコ料理

辛くないメキシコのお弁当です。メキシコの国旗色を表現し、独立記念日によく食べられるメキシコの食の街プエブラの郷土料理チレス・エン・ノガダ Chiles en Nogada (肉詰めチリのくるみクリームソースがけ)をお弁当用にアレンジしてみました。

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2009年10月16日

テピート|メキシコ料理|下北沢


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料理よし音楽よしのレストラン

【下北沢】若者でにぎわう下北沢の駅に近いメキシコ料理レストラン。2009年6月に、「フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ」と東京ミッドタウンの「ラ・コリーナ」で14年間、料理長として腕をふるっていた経歴を持つシェフ、ガブリエルさんを迎え、メニューを一新するなど新体制がスタートしました。

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2007年04月02日

ラ・コリナ -La Colina|メキシコ料理|東京ミッドタウン


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女性シェフのモダンなメキシカン

【東京ミッドタウン】ガーデンテラス1階にあるメキシコ料理レストラン。原宿の老舗メキシコ料理店「フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ」の関連店です。

※詳しくは「六本木でグルメ」をご覧ください。

2006年09月26日

フィエスタ・メヒカーナ2006


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9月のお台場で恒例のイベント

9月23日(土)、24日(日)に、お台場で開催された「フィエスタ・メヒカーナ2006」に行ってきました。

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2006年04月25日

フォンダ・デ・ラ・マドゥルガーダ|メキシコ料理|原宿


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メキシコより旨い?メキシコ料理

【原宿】千駄ヶ谷に近い明治通り沿いにある、本格派の高級メキシコ料理レストラン。マンションの地下奥深くに突然広がる、メキシコそのままの世界には、いつでもワクワクさせられます。

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2006年01月27日

【閉店】アガヴェ|メキシコ・バー -Agave


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メキシコに来たような雰囲気

※閉店しました。

【六本木7丁目】洋菓子店「クローバー」の裏手にある、テキーラとメスカル専門のメキシカン・バー。

→詳しくは、「六本木でグルメ」の同記事をご覧ください。



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