スイス料理 店&レシピ・リスト

2012年以降のレストラン・リポート2012年以降のレシピ

2010年06月02日

スイス弁当 Switzerland Bento


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アルプスらしくハム&チーズで

スイスのお弁当。国旗の赤は生ハムで、そして、白十字はスイスチーズ(ちょっと溶かしたラクレット)で表現しました。お弁当箱の下地、および添えものは、(ハイジの?)白パンです(笑)。

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2006年06月13日

ラクレット -レシピ|スイス料理


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スイスの代表的なチーズ料理

料理といっていいのかもわからないほど(笑)、とっても簡単なスイス料理。

「アルプスの少女ハイジ」にもラクレットを食べるシーンが出てくるんですって。チーズフォンデュと並ぶ、スイスの代表的なチーズ料理といえそうですね。

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2006年02月22日

スイスフェア@ヒルトン東京


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スイスの郷土料理がいろいろ

【新宿】ヒルトン東京ホテルのレストラン「マーブルラウンジ」で2月26日まで開催中の"スイスフェア"に出かけてきました。スイスの郷土料理がいろいろいただける、ブッフェスタイルのランチ&ブランチ・フェアです。

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