2010年04月19日

ギリシャ弁当　Greece Bento

パスティチョと黒オリーブで表現

ギリシャ国旗のお弁当です。マカロニとミートソース、ホワイトソースを重ね焼きしたギリシャ版ラザニアのパスティチョ Pastichoと、黒オリーブのみじん切りで表現してみました。

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2008年06月01日

デカメロン｜ギリシャ料理｜新宿

東京の老舗ギリシャ料理店

【新宿】歌舞伎町の中にある、1972年創業のギリシャ料理＆"西洋酒場"。気取らない雰囲気でギリシャの家庭料理とお酒がいただけるお店です。

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2007年02月07日

ギリシャ料理教室リポート

プロに学ぶギリシャ料理

2007年2月11日（祝）に、都内にてe-food主催のギリシャ料理教室を開催しました。リポートをお届けします。

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2006年04月27日

パルテノン｜ギリシャ料理｜横浜

脂っこくないギリシャの家庭料理

【本牧～山手】横浜の本牧通り沿いにあるギリシャ家庭料理の店「パルテノン」が、創業３周年を迎えました。

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2006年01月27日

スピローズ

スタイリッシュなギリシャ料理

最新訪問日：2008年4月14日

【六本木３丁目】2005年12月にオープンしたギリシャ料理レストラン。

→詳しくは、「六本木でグルメ」の同記事をご覧ください。

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2005年10月19日

ムサカ -レシピ｜ギリシャ、他

ギリシャのナスの重ね焼き

ムサカは、中東が発祥といわれ、現在ではギリシャのほか、トルコやエジプトなどの地中海東部一帯や、バルカン半島でポピュラーなオーブン料理。一度食べると、やみつきになるほどおいしい一品です。

ムサカには地方により多数のバリエーションがありますが、夜、食べても胃にやさしく、また、なるべく簡単にできるようにアレンジしてみました。

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