イラン料理 店&レシピ・リスト

2012年以降のレストラン・リポート2012年以降のレシピ

2011年03月09日

シャルゼ Shalezeh|ペルシャ料理|ニューヨーク


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ミシュラン1つ星のペルシャ料理

【ニューヨーク】2008年にマンハッタンのアッパーイーストサイド(東京でいえば青山や白金台のような?高級住宅地)にオープンし、しばらく無名だったものの、2010・2011年版のミシュラン・レストランガイド・ニューヨーク版で1つ星を獲得して以来、注目されているペルシャ(イラン)料理レストラン。

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2008年10月02日

ペルシャン・ダルビッシュ|イラン料理|東池袋


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芸術の香り高いペルシャ料理店

【東池袋】都電荒川線・雑司ヶ谷駅に近い東通り商店街の中にあるイラン(ペルシャ)料理店。サッカーの国際試合などでたびたび国歌斉唱を務めているペルシャ古典楽器の奏者・歌手ハミッドさんのお店です。

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2007年01月23日

ボルボル Bolbol|イラン料理(ペルシャ料理)|高円寺


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気軽に本格派ペルシャ料理を

【高円寺】JR高円寺駅北口、飲食店が立ち並ぶ中通商店街にある、テヘラン出身のイラン人オーナーシェフ、ボルボルさんによるイラン料理(ペルシャ料理)レストラン。

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2006年06月15日

クク -レシピ|イラン料理


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サフラン風味イランのたまご焼き

日暮里のペルシャ料理レストラン「ざくろ」のメニューにもたびたび登場する、見た目はイラン風のオムレツ、もしくはお好み焼きのような料理、"クク"のレシピをご紹介します。

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2006年01月27日

アラジン -Alladin


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イラン料理のバイキング

【西麻布】六本木ヒルズのグランドハイアット東京ホテルの向かい、テレビ朝日通り沿いにある、イラン(ペルシャ)料理レストラン。

→詳しくは、「六本木でグルメ」の同記事をご覧ください。

2004年09月03日

ザクロ (ざくろ)|ペルシャ(イラン)料理|日暮里


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ユニークなペルシャ料理店

※以前の場所から少し移動しました。

【日暮里】"谷根千"の名称で、今や観光地になった日暮里駅周辺。「ザクロ (ざくろ ZAKURO)」は、そんな昔ながらの日本の下町情緒あふれる地域に、不思議と溶け込んでいる、とびきりユニークなペルシャ&トルコ料理レストランです。

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