沖縄料理 店&レシピ・リスト

2012年以降のレストラン・リポート2012年以降のレシピ

2011年07月03日

どらごん亭|パラオ料理・沖縄料理|千葉・幕張本郷


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日本で唯一のパラオ料理店

【千葉・幕張本郷】夏らしく、南国の島国料理が食べられるお店を紹介しましょう。こちらは太平洋・ミクロネシアの島国パラオ共和国で十数年間修行した、沖縄生まれのマスター腕を振るう居酒屋。沖縄料理がメインですが、日本で唯一、パラオ料理が食べられるお店で、パラオ最大の都市コロールに本店のある筋金入りです。

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2004年12月16日

ちゅら島酒蔵|沖縄料理|新宿


c5e73531.jpg85c6e151.gif【新宿】新宿駅南口の地下出口付近に、2004年12月3日にオープンしたばかりの沖縄家庭料理と泡盛のお店

沖縄そばは650円。写真は、日替わりランチ880円で、今日は、ミニサイズの沖縄そばと、ソーキとチキナー(漬菜)のそぼろ丼、クーフイリチー(昆布と豚肉の炒め物)、サラダなどのセット。おかずの豊富なこのボリュームは、なかなかお得感がありました。

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2004年10月19日

はいさい|沖縄料理|新橋


東京で一番おいしい沖縄料理店"という通の声も高い、新橋の「はいさい」が、今月いっぱいで東京から那覇へ移転すると聞き、食べ収めのお誘いを受けて出かけてきました。

「はいさい」は、サラリーマンの街・新橋によく似合う、手頃で気取らない居酒屋タイプのお店。沖縄料理のほか、とんかつなどの揚げ物にも定評があり、ついつい食べ過ぎてしまうことも。

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