スペイン料理 店&レシピ・リスト

2012年以降のレストラン・リポート2012年以降のレシピ

2010年06月02日

スペイン弁当 Spain Bento


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名物料理パエリアで表現

スペインの国旗を表現したパエリア Paellaのお弁当。もともと、スペインの国旗色に彩られることの多い名物料理です。ごはんの黄色はサフラン。赤い部分にはチョリソとトマトソース(または赤パプリカでもOK)を使ってみました。

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2009年08月17日

ガスパチョ レシピ|スペイン料理


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スペイン・アンダルシアの名物料理

暑い気候のスペイン・アンダルシアの夏の風物詩として知られる野菜の冷製スープ、ガスパチョを作ってみました。さっぱりとしておいしく、ビタミン補給にもぴったり。作り方はとっても簡単です。

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2008年08月25日

月島スペインクラブ|スペイン料理


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スペインの気分を満喫できる店

【中央区・月島】月島のもんじゃ焼き屋さん街の近くにある、1994年創業の、倉庫を改造した本格派スペイン料理レストラン。

写真は定番のパエリヤ。大鍋で作ったものを取り分けて運んでいただけます。

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2006年11月22日

バラッカ|スペイン料理|赤坂


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気取らないスペイン料理レストラン

【赤坂】ただ今、建設中の赤坂TBS再開発エリアに面した、一ツ木通りにある、1982年創業のスペイン居酒屋風レストラン。

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2006年01月18日

エル・カステリャーノ|スペイン料理|渋谷


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本物のスペインバルの雰囲気

【渋谷】マドリード郊外のトレド出身で、在日20年以上のスペイン人ビセンテ・ガルシアさんが経営する、バールのようなスペイン料理レストラン。

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2005年10月30日

パエリヤ -レシピ


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パーティーを華やかにする一品

スペイン料理のパエリヤ(パエリア)を作ってみました。彩りのきれいなパエリヤは、アウトドアクッキングや、室内のパーティーを華やかに演出するのにぴったりの料理です。

どなたでもおいしくできるよう、カンタンにアレンジしたレシピをご紹介しますね。

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2004年12月06日

ブエナ -Buena (カフェ・代々木)


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×残念ながら閉店しました

R代々木駅近くにあるピンチョス・カフェ

ピンチョスは、トーストしたパンの上に、魚介や卵などの具を乗せた、スペインのひと口サイズ・スナック。1、2年前にかなり流行しました。若い日本人スタッフが働くこのお店は、特にスペインにこだわっている様子はなく、イタリア風な料理から、アメリカ風、和食などいろいろと出しているようでした。

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