チリ料理 店&レシピ・リスト

2012年以降のレストラン・リポート2012年以降のレシピ

2010年06月03日

チリ弁当 Chile Bento


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とうもろこし&シーフードで

ラストは、南米チリのお弁当です。牛肉ひき肉などの具の上にクリーム状のとうもろこしをかけてオーブンで焼いたチリの名物料理パステル・デ・チョクロ Pastel de Chocloにトッピングをして表現してみました。

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2008年11月04日

南米チリ フード&カルチャーフェア|ヒルトン東京ホテル


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南米チリの料理と文化を紹介

【西新宿】ヒルトン東京ホテルのレストラン「ブラッセリー・チェッカーズ」で11月3日から9日まで開催中の「南米チリ フード&カルチャーフェア」に出かけてきました。あまり宣伝していませんが、なかなかおすすめのイベントです。

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2007年01月12日

グラン・ミカエラ・イ・ダゴ|チリ料理|神戸


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日本でも数少ない南米・チリ料理店

※創業35周年を迎え、2009年近所に移転しました。

【神戸・三ノ宮】全国区で話題になった(?)生田神社からほど近いところにある、南米チリ共和国の料理を提供する老舗レストラン。チリ人のオーナーと日本人の奥様、息子さんが切り盛りする、家庭的なお店です。

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