ジャマイカのアイタルフード
ジャマイカのベジタリアンフード
ジャマイカのラスタファリアン(ラスタ)の人々が食べる自然食・アイタルフード(アイタルの語源は英語のvital=「"生命の、元気が出る"を意味する」のジャマイカ訛り=パトワ語)を実食してみました。
2007年05月21日ワンラブ・ジャマイカ・フェスティバル2007|代々木公園
本場の料理もあるレゲエの祭典
【代々木公園】5月19・20日に代々木公園で、レゲエミュージックを中心に日本とジャマイカの友好と親善を目的にした「ワンラブ・ジャマイカ・フェスティバル2007」が開催されました。
2006年05月11日グッドウッドテラス|ジャマイカ料理|渋谷
ドラム缶で焼くジャークチキン
※2011年、池袋から渋谷に移転しました。新住所は
東京都渋谷区道玄坂2-19-32 ライオンズマンション103 Tel.03-5728-7418。以下は池袋の店舗のリポートです。
【池袋】池袋西口にある、カジュアルなジャマイカ料理店。17種類のスパイスに漬け込んだ肉を、本場風にドラム缶で炭火焼きした、ジャークチキンとジャークポークをウリにしています。