2011年06月18日

世界一・トルコ航空の機内食を関空で

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世界三大料理・トルコの機内食フェア

6月17日から7月31日まで、関西空港の展望ホールにあるレストラン「レジェンド・オブ・コンコルド」で、イギリスの航空サービス調査会社スカイトラックス社の2010年評価でエコノミークラス機内食部門の世界一に輝いたトルコ航空の機内食フェアが開催されます。

上記写真は朝日新聞より。ただ、記事内容が心もとないので、他サイトよりリサーチしました。

トルコ料理をベースにということで、すべてがトルコ料理ではないようですが、写真で見る限りでは、メインにケバブで添え物のピラフ、前菜にトマトやきゅうりのチョバンサラダ(トルコの羊飼いのサラダ)、オリーブの実やぶどうの葉に具を巻いたドルマなど、世界三大料理のひとつであるトルコの名菜がしっかり食べられるようです。

料金の方は、「予約が必要なビジネスクラスのコース料理は7000円、ビジネスクラスのトレイセットは3800円、エコノミークラスは1500円で提供する」とのこと。コースはけっこうなお値段ですが、どんな料理なのか興味津々です。

ほかにトルコにちなんだ軽食やスイーツも登場するそうですよ。

しかし、これまでの定説でシンガポール航空やキャセイパシフィックなど東アジア、東南アジアの航空会社が上位なのかと思いきや、トルコ航空とはちょっと意外な感じでもあります。

ちなみに、2010年のスカイトラックス社の評価によるビジネスクラス機内食部門の世界一はカタール航空、同ファーストクラスはエティハド航空(拠点はアラブ首長国連邦のアブダビ)。どちらも中東の湾岸国勢で、エコノミークラス機内食部門でもベスト3に入っています。お金持ちのアラブ部族間で熾烈に競い合っている感もありますが(笑)、アラブらしい料理もメニューに含まれているそうで、アラブ・中東料理好きとしては、これらの機内食も日本のレストランで紹介されるといいなぁと思っています。


レジェンド・オブ・コンコルド
■営業時間:10:00-21:00(L.O.20:00)
■お問い合わせ・予約:(株)関西インフライトケイタリング
 TEL:072-456-7760(11:00-20:00)


profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki


e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献をモットーに活動。
プロフィール詳細
著作: 「しらべよう!世界の料理」全7巻 (ポプラ社 2017)


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