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2011年04月

ラ・シゴーニュ｜フランス･アルザス料理｜広尾

2011年04月25日　[ フランス料理 ]

アルザス名物タルトフランベ専門店

【広尾】2010年12月にオープンした、フランス・アルザス地方の名物料理タルトフランベの専門店。他にアルザス料理や創作フレンチなどのメニューもあります。

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トルコ式自家製ヨーグルトを作ってみよう

2011年04月05日　[ トルコ料理 ]

身近な調理道具だけで簡単に

震災後ヨーグルトの品不足でなかなか売っていなかったとき、ないなら自分で作ってしまおうと思い立ち、ヨーグルトの本場トルコの知恵を拝借して自家製ヨーグルトを作ってみました。以下にレシピをご紹介します。

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ラ・シゴーニュ｜フランス･アルザス料理｜広尾
蓮子 [05/18 16:10]
こういち [05/09 19:34]
トルコ式自家製ヨーグルトを作ってみよう

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ゆ（yuriquita）

2000年よりe-foodと東京レストランサーチを運営。

モットーは「食は最高のコミュニケーション手段のひとつ」。言語や習慣の違いを越えて"おいしい！"で人と人をつなぐ世界の料理の魅力を広めたい思いから、珠玉の料理を求めて、拠点の東京をはじめ、日本全国・世界各地のレストランや食スポット等を取材で飛び回っております。

このブログでは、レシピやお店、旅行など世界の食べ物の話題を幅広く紹介します。

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