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2010年08月04日

ホットペッパーの特集監修

リクルートのグルメ・クーポン情報誌「ホットペッパー」8月号の各国料理特集「世界のグルメを食べつくせ in Japan」にて監修を担当させていただきました。

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特集では、ベトナム、タイ、中国、トルコ、レバノン、ロシア、イタリア、ペルーなどなど、全世界の料理を地域ごとにざっとくまなく網羅。内容はどちらかというと初心者向けですが、おいしそうな写真と、かわいいイラスト付きのレイアウトがきれいで、料理のいわれなどが、食べる楽しみをさらに広げてくれると思います。

お近くの駅などにある「ホットペッパー」の配布ブースから、お手に取ってゲットしてくださいね。

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profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、全日本司厨士協会会員 調理師。主な著書:図鑑NEOまどあけずかん「せかいのりょうり」監修(小学館 2021)、「世界の郷土料理事典」(誠文堂新光社 2020)。

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