W杯勝利の秘密は「おふくろの味」

［ヨハネスブルク（南アフリカ）　１４日　ロイター］　サッカーのワールドカップ（Ｗ杯）南アフリカ大会に出場する各国代表チームの原動力となるのが、やはり食事だろう。なじみの味を本国から持ち込むケースが多く、各国の食事情からもチームカラーが伺える。

◎フランス
南部クニスナの海岸沿いにある高級リゾートホテルに滞在するフランス代表は、とにかくバゲット（フランスパン）をよく食べる。ホテルのヘッドシェフによると、１日に焼く本数は当初１０本だったが、現在は８０-９０本。最高で１２０本程度に増えると見込まれている。

◎アルゼンチン
アルゼンチン代表もステーキ肉を本国から持ち込む計画だったが、南アフリカ当局からの許可が下りずに断念。代表チームが滞在するプレトリア大学関連施設のシェフは、マラドーナ監督には「求められたものを提供しており、これまでのところ特に問題はなく」、何かと問題が多いという評判とは異なる印象だという。

◎ブラジル
ブラジル代表のチームシェフ、ジャイミ・マシエールは本国でグアバペーストを大量に仕入れ、甘党の選手たちに提供している。
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?「Ｗ杯勝利の秘密は「おふくろの味」、各国が食材を大量輸送」（6/15付　ロイター）

→上記記事の原文＜South African chefs cater to players' every whim＞（英語）

記事がちょっと古いので、すでに敗退したチームも含まれています。日本語訳では省略されていますが、フランス代表はバゲットのほか、焼きたてのクロワッサンやクレープ、ブリオッシュを食べていたとか。試合の方は残念ながら振るいませんでしたが、さすがグルメの国だけはある？

また、マラドーナ監督率いる絶好調のアルゼンチンは、南アフリカでもちゃんと牛肉ステーキを食べていたのですね。

こちらも日本語訳で省略されていますが、南アでポピュラーなビルトン（Biltong。細切りしたビーフジャーキーのような食べ物）といった地元食が各国選手の口に合わず、長期間かけて戦う選手たちを故郷の味が救っているとのこと（中には、現地の料理に挑戦するチャレンジャーな選手もいるそうですが...）。もうちょっと他国チームの食事事情を知りたいところです。

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さて、6月29日はいよいよベスト16に進出した日本とパラグアイの決戦。日本代表の選手たちはゲン担ぎに南アフリカで日本の「カツ（勝つ）丼」でも食べていることでしょう（笑）。

わが家も今夜は、カツ丼と、敵チームを"食ってしまう"意味で、パラグアイ料理のソパ・パラグアージャ（＝パラグアイ･スタイルのスープ。だが実際はコーンケーキ）でも作りましょうか。