全世界194ヶ国の料理マラソン

このプロジェクトは、「2週間で4ヶ国ずつ進み、合計49地点、全世界194ヶ国を制覇しよう！」という主旨によるもの。オーナーシェフの本山尚義さんは、フレンチの基礎をお持ちで、ソムリエの資格のほか、これまでインド料理店など東京を含めた各国料理レストランと、実際に世界を巡って料理修業された方です。

「世界の料理を食べるということは、その国の文化にじかに触れることであり、単におなかを満たしたり、美味しさを追求して食べるということではない」というポリシーを持って、レストラン開業から10年間あたためていたこの企画にのぞまれたそうです。

料金の方は、ランチセットが1人1000円、ディナーセットが1人2000円（2人より）とリーズナブル。参加者には、アースマラソン・パスポートが先着3000名に発行されます。またお店には、アートデザイナー水谷孝次さんによる世界の子供たちの笑顔の写真（これがまたステキ！）がところ狭しと展示されて、雰囲気を盛り上げています（水谷さんはテレビ番組「情熱大陸」に出演され、5月に開幕する上海万博にも作品を出展されるとのこと）。

実はe-foodも、レシピ提供等でプロジェクトに協力させていただいています。どんな世界のお料理が登場するのか、楽しみですね！

世界のごちそう パレルモ
兵庫県神戸市東灘区本山中町3-3-21 ペガサス本山1F
Tel. 078-431-5021
http://www.palermo.jp/

■営業時間：11：00?14：30（LO14：00）、17：30?23：00（LO22：00）
■定休日：水

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