2009年11月04日
e-foodのフリーペーパーを発行
[ ■ニュース・お知らせ ]
e-foodの"印刷版"情報誌
世界の料理や文化を紹介するe-foodの印刷バージョンの情報誌「Cookin'（クッキン）」の創刊準備号を10月下旬に発行しました。
誌面では、e-foodメールマガジンで連載中のマイケル藤井さんの「世界ワインのすすめ」のワインラベルのカラー写真入り記事や、管理栄養士ながさおけいこさんによる各国おすすめレストラン案内コラム、レシピ掲載などのほか、今回は女子大学生の皆さんにお手伝いいただき、フレッシュな視点で世界の料理のリポートを特集しています。
誌名の「Cookin'（クッキン）」は、世界の料理と文化（特により親しみやすいジャンルとして"音楽"）の紹介を目指す目的から名づけました。Cookin'には「調理する」のほか、音楽用語（特にジャズ）で「ノってる」とか「ゴキゲン」といった意味もあります（語源等については誌上に載せています）。
「Cookin'」は、e-food主催のイベント会場や、都内の各国料理レストラン等で配布いたします（数に限りがあります）。
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運営者＆筆者
ゆ （yuriquita） 2000年よりe-foodと東京レストランサーチを運営。
ゆ （yuriquita） 2000年よりe-foodと東京レストランサーチを運営。
モットーは「食は最高のコミュニケーション手段のひとつ」。言語や習慣の違いを越えて"おいしい！"で人と人をつなぐ世界の料理の魅力を広めたい思いから、珠玉の料理を求めて、拠点の東京をはじめ、日本全国・世界各地のレストランや食スポット等を取材で飛び回っております。
このブログでは、レシピやお店、旅行など世界の食べ物の話題を幅広く紹介します。
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