2009年02月

カラバッシュ「モザンビーク・ウィーク」

2009年02月27日  [ 東アフリカ料理 ]
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元ポルトガル領の国の料理

【浜松町】2月21日から27日までアフリカ料理レストラン「カラバッシュ」で開催された、「モザンビーク・ウィーク」の関連イベント”モザンビーク・キッチンショー”にうかがってきました。

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ペルー フード&カルチャーフェア・リポート|ヒルトン東京

2009年02月23日  [ ■催しもの , ペルー料理 ]
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洗練された料理を現地シェフが紹介

【西新宿】2月20日(金)から28日(土)まで、新宿・ヒルトン東京ホテルのレストラン「ブラッセリー・チェッカーズ」で開催中の” ペルー フード&カルチャーフェア”に行ってきました。

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カラバッシュ「エリトリア・ウィーク」

2009年02月21日  [ ■催しもの , 東アフリカ料理 ]
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イタリアの影響を受けた飲食

【浜松町】2月14日から20日までアフリカ料理レストラン「カラバッシュ」で開催された”エリトリア・ウィーク”のランチ会にうかがってきました。

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秋田「しょっつる」を世界の味に

2009年02月20日  [ ■ニュース・お知らせ ]
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しょっつるを使ったイタリア料理を提案

秋田県の企画により、3月5日にこんな催しが行なわれるそうです。以下は2月20日付の読売新聞の記事より。

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世界料理サミット2009 リポート-Tokyo Taste

2009年02月13日  [ ■催しもの ]
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東京発・料理人と料理業界の祭典

【有楽町】2月9日(月)から11日(祝)まで有楽町の東京国際フォーラムで開催された「世界料理サミット TOKYO TASTE」に行ってきました。

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2009年2月の世界各国料理イベント

2009年02月04日  [ ■催しもの ]
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世界料理サミットが開催

2月に入って、料理イベントが少しずつ登場し始めました。特に今月は、アジアで初めての日本発の料理の国際大会となる「世界料理サミット」が注目されそうです。

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