2009年02月
カラバッシュ「モザンビーク・ウィーク」
2009年02月27日
[ 東アフリカ料理 ]
元ポルトガル領の国の料理
【浜松町】2月21日から27日までアフリカ料理レストラン「カラバッシュ」で開催された、「モザンビーク・ウィーク」の関連イベント”モザンビーク・キッチンショー”にうかがってきました。
ペルー フード&カルチャーフェア・リポート|ヒルトン東京
洗練された料理を現地シェフが紹介
【西新宿】2月20日(金)から28日(土)まで、新宿・ヒルトン東京ホテルのレストラン「ブラッセリー・チェッカーズ」で開催中の” ペルー フード&カルチャーフェア”に行ってきました。
カラバッシュ「エリトリア・ウィーク」
イタリアの影響を受けた飲食
【浜松町】2月14日から20日までアフリカ料理レストラン「カラバッシュ」で開催された”エリトリア・ウィーク”のランチ会にうかがってきました。
秋田「しょっつる」を世界の味に
2009年02月20日
[ ■ニュース・お知らせ ]
しょっつるを使ったイタリア料理を提案
秋田県の企画により、3月5日にこんな催しが行なわれるそうです。以下は2月20日付の読売新聞の記事より。
世界料理サミット2009 リポート-Tokyo Taste
2009年02月13日
[ ■催しもの ]
東京発・料理人と料理業界の祭典
【有楽町】2月9日(月)から11日(祝)まで有楽町の東京国際フォーラムで開催された「世界料理サミット TOKYO TASTE」に行ってきました。
2009年2月の世界各国料理イベント
2009年02月04日
[ ■催しもの ]
世界料理サミットが開催
2月に入って、料理イベントが少しずつ登場し始めました。特に今月は、アジアで初めての日本発の料理の国際大会となる「世界料理サミット」が注目されそうです。