お菓子のワールドカップ・優勝はフランス

【リヨン（仏）26日時事】洋菓子作り世界一の国を2年ごとに決める「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」第11回大会が25、26の両日、仏南東部リヨンで開かれ、フランスが2大会ぶり6回目の優勝を飾った。2位はイタリア、3位はベルギー。前回優勝の日本は4位だった。

「洋菓子世界一はフランス＝日本４位に?リヨンで大会」（時事通信）より

アメリカで開催される「ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ（WPTC）」と並んで"お菓子界のワールドカップ"とも呼ばれる「クープ・デュ・モンド」は、1989年に第１回が行なわれてから今年でちょうど20周年目を迎えた世界大会。リヨンで２年に１度行なわれるシラ国際外食産業見本市のメインイベントとして、各国の代表選手3名が、グラス・チョコレート・パティスリーの三部門を10時間という制限時間内に一人ずつ競い合い、総合得点で優勝を目指すのだそうです。

今回は、氷川会館「フロワベール」（埼玉県川越市）の林正明さん、「ルショコラドゥアッシュ」（六本木ヒルズ内）の若林繁さん、名古屋マリオットアソシアホテルの山本健さんという３人のパティシエが日本代表として参加しました。

さて、日本では先の「サロン・デュ・ショコラ」に続き、３月には東京で９カ国のパティシエが出場する「世界パティスリー2009」が開催されます。

２月のバレンタインデー、３月のホワイトデーと、世間では１年で一番、チョコレートに熱い視線が集まる？シーズンがやってきますが、国際的なお菓子のイベントにも注目していきたいですね。