2007年12月
ディーター・コッシーナ ポルトガル料理フェア｜パークハイアット東京
2007年12月07日
[ ポルトガル料理 ]
ポルトガルの２つ星シェフが来日
【西新宿】パークハイアット東京のレストラン「ジランドール」に12月8日まで、南ポルトガルのアルブフェイラのリゾートホテル「ヴィラ ジョヤ」の２つ星シェフ、ディーター・コッシーナが初来日とのことで、ディナーをいただきに行ってきました。
オリヴィエ・ブラン?フードフランス｜ブルターニュ
[ フランス料理 ]
そば粉を使った料理の数々
【表参道】2008年版ミシュランガイドで１つ星を獲得した「ブノワ」で開催された、フードフランス第４回のオリヴィエ・ブラン（ブルターニュ）のランチに行ってきました。
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運営者＆筆者
ゆ （yuriquita） 2000年よりe-foodと東京レストランサーチを運営。
ゆ （yuriquita） 2000年よりe-foodと東京レストランサーチを運営。
モットーは「食は最高のコミュニケーション手段のひとつ」。言語や習慣の違いを越えて"おいしい！"で人と人をつなぐ世界の料理の魅力を広めたい思いから、珠玉の料理を求めて、拠点の東京をはじめ、日本全国・世界各地のレストランや食スポット等を取材で飛び回っております。
このブログでは、レシピやお店、旅行など世界の食べ物の話題を幅広く紹介します。
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