エル・カミニート｜アルゼンチン料理｜赤羽橋

[ アルゼンチン料理 ]

【東麻布】赤羽橋駅の近く、ひっそりとしたビルの谷間にあるアルゼンチン料理レストラン。お昼は営業していません。

写真はひき肉やたまねぎなどの具を小麦粉のタネで包んでオーブン焼きしたエンパナーダ（420円）。南米の随所で見られる料理ですが、具にレーズンとオリーブを加えたところがアルゼンチン流です。

→詳しくは「六本木でグルメ」をご覧ください。

著者：青木ゆり子　Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、全日本司厨士協会会員調理師。主な著書：図鑑NEOまどあけずかん「せかいのりょうり」監修（小学館 2021）、「世界の郷土料理事典」（誠文堂新光社 2020）。

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