2007年08月

ミンガラバー|ミャンマー料理|高田馬場

2007年08月29日  [ ミャンマー料理 ]
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庶民的、家庭的なミャンマー料理

【高田馬場】駅を早稲田方面に向かった、早稲田通り沿いのビルの3階にある、家庭的なミャンマー(ビルマ)料理の店。

写真はミャンマーの代表的な料理のひとつである、魚のスープ麺モヒンガーです。

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アルカラム|パキスタン料理|八潮

2007年08月28日  [ パキスタン料理 ]
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パキスタンの食堂に入った雰囲気

【八潮】つくばエクスプレスの開通した埼玉県の八潮駅から徒歩20分程度のところにあるパキスタン料理店。周辺にインド、パキスタン系のコミュニティがあり、お客さんは現地の方がほとんどです。

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コンゴ料理教室リポート

2007年08月10日  [ ■e-foodのイベント , ■催しもの ]
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音楽とともにアフリカ料理に舌鼓

e-foodの各国料理教室シリーズ。今回は、アフリカの音楽文化豊かな国・コンゴ(旧ザイール)のお料理。講師には、コンゴ出身のムクナ・チャカトゥンバさんと奥様をお招きして開催しました。

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コムアラメゾン COMME A LA MAISON|フランス料理|赤坂

2007年08月09日  [ フランス料理 ]
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フランス・ランド地方の郷土料理

【赤坂】赤坂通り沿いの路地を入ったところにひっそりと佇むフレンチ・ビストロ。お店の涌井シェフの修行先であるフランス南西部アキテーヌのランド地方の料理をこだわり持って提供しているお店です。

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