カルタゴキッチン｜チュニジア料理｜大阪
[ △大阪神戸の各国料理店 , チュニジア料理 ]
大阪のチュニジア料理店
【大阪・西天満（2007年、梅田から移転）】北区西天満にある、チュニジア人オーナーシェフ、ゼディニ・ラザールさんによるチュニジア料理レストラン（以下のリポートは梅田の店舗のものです）。
こじんまりとしたお店ですが、大きなチュニジアの国旗を掲げたり、カルタゴの遺跡風のモザイク画を壁にかけたりと、チュニジアらしさを演出しようとする工夫が見られます。お料理の方も本格派。そんな努力もあってか、今年で創業3年目を迎えられたそう。地の利のよさがよかったのか、日曜日の夜のこの日は、外で待つ人が並ぶ人気でした。
上写真は、チュニジアを代表する料理のひとつ、クスクスです。もちろん羊肉を使った現地仕様でした。
左写真はチュニジア風玉子焼きのタジン。タジンはモロッコでは鍋料理だが、チュニジアではまったく別の料理。
パンも自家製。たっぷりでエキゾチックな味わいのデザートもおいしかった。
堂々と掲げられた真っ赤なチュニジアの国旗が目印。
さすが、食のコストパフォーマンスにうるさい関西のレストラン、ボリュームがあり、気持ちよく、おいしくいただけました。
カルタゴキッチン Carthago Kitchen
大阪市北区西天満6-6-6 1F
Tel. 06-6364-1665
http://www.carthago-kitchen.com/
■営業時間：ディナー17:30-24:00(L.O.23:00)
■定休日：月
著者：青木ゆり子 Author: Yurico Aokie-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、全日本司厨士協会会員 調理師。主な著書：図鑑NEOまどあけずかん「せかいのりょうり」監修（小学館 2021）、「世界の郷土料理事典」（誠文堂新光社 2020）。
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トラックバック時刻: 2008年07月26日 19:39
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Aldaさん、移転情報をお知らせいただきをありがとうございます
（お礼が遅くなりすみません）。
住所・地図を新店舗のものに更新させていただきました。
大阪駅前ビル内のお店は昨年(2007年)閉店になり、今年、場所を５００ｍほど東のところに変えて再開され、
夜のみの営業になったようです。
ＨＰアドレスの変更はないので、そちらからご確認ください。
（まだ、このお店に行ったことなかったのよね…；； 新しいお店には行ってみるぞ！と、思ってます！！）