タイフェスティバル2007｜代々木公園

５月らしいすがすがしい天候に恵まれて、会場には例年同様、たくさんのタイ料理の屋台や、グッズ、食材などのブースが集合。おいしそうな料理の匂いや、ステージで繰り広げられる南国らしい独特のノリのタイポップスの音色に釣られて、たくさんの人が集まっていました。

と、ステージに盛り上がる客席の一群などをながめていると、在日タイ人の人口って増えているんだなぁと実感。タイ料理レストランも、日本全国に裾野を広げて増えているようですし、ね。このタイフェスティバルも同様で、今や東京や大阪だけでなく、名古屋や京都、奈良、和歌山でも開催される勢いです。

さて、東京会場では、屋台の料理の方も、お店の増加にともなう差別化のためか、今やグリーンカレーやトートマンプラー、ガイヤーンだけではなく、マニアックなタイの地方料理がちらほら目立つようになりました。

↑日経MJ紙の記事「これから流行する？グローカル＝世界の地方料理」でも紹介された、タイ南部料理の店「タイ・カントリー」（新大久保）と、タイ東北料理の店「イーサン食堂」（神奈川・南林間）。会場には、これまで日本であまり紹介されたことのないタイ地方料理を提供する屋台が、ぽつりぽつり目立つようになった。

↑左写真は、さらにピンポイントなローカルフード、干しエビたっぷりのコラート（イサーン地方の都市）風パッタイ。もちろん、こんなマニアックな料理だけでなく（笑）、日本でも定着したグリーンカレー（ゲーンキョウワン）などの定番タイ料理も。今年は、有名無名のタイ料理店やNPO団体の屋台が混沌と立ち並んでいた昨年よりも、お店の数が絞られて、各ブースの自慢の味が探しやすくなった印象だった。

たとえば、これまで日本で紹介されてきたタイ東北（イサーン）や北部チェンマイの料理だけでなく、南部料理や、もっとピンポイントな地域のローカルフードまで...。漠然としたタイ料理の屋台群にとどまらず、タイ全土の地方料理の見本市のような雰囲気に近づいてきた感じ。くぅ?、旅行好き、食べ歩き好きにはたまらないっす（笑）。

せっかくのタイの文化を広めるお祭りですから、願わくば、屋台の方はこの路線で、今後さらに進化してくれるとうれしいなぁ、なんて思っています。