2007年01月12日

ぶはら｜スパイス料理｜神戸

[ △大阪神戸の各国料理店 , その他アジア料理 ]

【神戸・岡本】シルクロードの国々のスパイス料理を提供する、神戸の老舗レストラン。前身は香辛料の卸業だったそうで、エキゾチックなスパイスの薫りただよう店内には、スパイスの見本やスパイスを挽く臼などが随所に飾られていて、ムード満点です。

上写真はエビカレー。カレーにはクミンパウダーが惜しげもなくトッピングされており、リッチなスパイスの風味が、何とも贅沢な気分にさせてくれます。シルクロードのどこの料理？といわれると自信がありませんが、実質的なところよりも、シルクロードのイメージを重視した料理のようで、それはそれでよいのではないかと。

↑なすのマリネと、ムサカ。地中海あたりを想わせる料理。

↑野菜サモサと、店内の様子。こじんまりとしているが、ゆったりと高級感あふれる雰囲気。予約席がいくつも埋まっていた。

カレーは、この味がクセになって通う人もいるのでは？と思うほど、なかなかおいしかったですよ。

ぶはら (BUKHARA）
兵庫県神戸市東灘区岡本1-4-5 マナ岡本ビル2F
Tel. 078-452-5577
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000110067.html

■営業時間：11:30?14:30、17:00?21:00
■定休日：：水

Author: ゆ

トラックバックURL：

この記事のURL：