2006年11月29日

エッフェル塔にA.デュカスのレストランがオープン

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エッフェル塔の新名所に?

パリにまた新しい食のスポットが誕生しそう...。フランスを代表する3つ星シェフ、アラン・デュカス氏のグループのレストランが、エッフェル塔にオープンすることが決まったそうです。

以下は、11月29日付の産経新聞の記事より。

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【パリ=山口昌子】パリの象徴、エッフェル塔の管理会社にあたるSETEの取締役会はこのほど、塔内のレストラン業務を大手飲食グループSODEXHOの関連会社とフランスを代表する3つ星シェフ、アラン・デュカス氏のグループに委託することを決めた。最高峰の「味」を迎え、塔のパリ名物としての価値が一段と上がりそうだ。

詳しくは
エッフェル塔レストラン、アラン・デュカスに委託(産経新聞)
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パリのプラザアテネ・ホテル内のほか、モナコの「ルイ・キャーンズ」、ニューヨークのエセックスハウス、東京の「ベージュ」と「ブノワ」など、世界をまたにかけてレストランを展開しているデュカス氏。世界中から観光客の多いエッフェル塔への店舗進出で、さらにネームバリューが広がりそうですね。


profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki


e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献をモットーに活動。
プロフィール詳細
著作: 「しらべよう!世界の料理」全7巻 (ポプラ社 2017)


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コメント

そういえば数年前、都庁の展望台にサヴァティーニが出店すると聞いたことがありますが、、、似てるかな???


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