2006年10月24日


【恵比寿】恵比寿南1丁目にある、一軒家のレストラン。料理に関する著書も多いライフスタイルプロデューサーのパトリス・ジュリアンさんのレストラン「C.F.A」のスタイルを受け継いだ、若い日本人シェフによるお店です。
店名の「アイラ」(Aila)は、アラビア語で"家族"の意味。上写真は、ムサカ。肉を一切使わず、たっぷりのナスやレンズ豆をヨーグルトのソースで焼いた、ライトで食べやすい一品でした。
と、こちらでは、モロッコなど北アフリカや、ベトナム、フレンチカリブなど、旧フランスの植民地(コロニー?コロニアル)、ギリシャなど地中海のテイストを活かした料理を提供しています。ありがちな"地中海料理"や"無国籍料理"とは一線を画し、筋が通って思えるのは、モロッコ生まれというパトリス・ジュリアンさんのポリシーが生きているためでしょうか。


↑左写真は、ギリシャ風のほうれん草入りフェタチーズパイ。右写真は、オリーブオイルの香り豊かな、地中海サラダ。野菜の下には、フムス(ひよこ豆のペースト)が敷かれていた。


↑新鮮な野菜やレンズ豆をたっぷりと使い、スパイスをほどよくきかせた、やさしい味わいの料理の数々...。見目麗しく、幸せな気分に。


↑クスクスも定番。食後には、オレンジとシナモンの豊かな風味が、アラブっぽくエキゾチックな、スペインのクレマカタラナーナ風のデザートを。やみつきになりそうな、おいしい味わい。


↑カジュアルでありながら、隠れ家にしたくなるような、温かみのある居心地いいフロア。恵比寿駅から少し離れ、グリーンに囲まれてひっそりとたたずむ、一軒家の店構えもステキ。
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ディナーのプリフィクスは3800円からで、ランチはもっとお手ごろ価格。フレンチに異国情緒を軽やかにミックスした、おしゃれで繊細、センスあふれるメニューを楽しませていただきました。
いわゆる"コテコテなエスニック"が苦手な方にもおすすめしたいレストランですね。
アイラ Aila
渋谷区恵比寿南1-16-3
Tel. 03-5721-6063
http://www.rvs.jp/aila/
■営業時間 Open: 11:30-15:30、18:00-23:00(LO21:30)、日18:00?22:00(LO20:30)
■定休日 Close: 月・第一火
» Aila@恵比寿 from とりグル!!
ん〜!!
忙しい!!!
最近疲れ気味なのは、更新の頻度からも、なんとなく感じてくれている、と思う(色々とご心配の連絡もいただいてますし)。
とにかくバタバタ...
トラックバック時刻: 2007年03月11日 21:33
» 恵比寿 Aila(フレンチ) from 毎日、自分磨き。
すっかり、まーちゃん宅が多くなっていましたが、久しぶりのお外でのガールズパーティお店は、まーちゃんがオススメしてくれた恵比寿の一軒家フレンチレストラン「A...
トラックバック時刻: 2007年08月07日 09:26
モットーは「食は最高のコミュニケーション手段のひとつ」。言語や習慣の違いを越えて"おいしい!"で人と人をつなぐ世界の料理の魅力を広めたい思いから、珠玉の料理を求めて、拠点の東京をはじめ、日本全国・世界各地のレストランや食スポット等を取材で飛び回っております。
このブログでは、レシピやお店、旅行など世界の食べ物の話題を幅広く紹介します。
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