2006年10月

エスコフィエ|フランス料理|銀座

2006年10月31日  [ フランス料理 ]
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銀座の老舗フレンチ

【銀座】銀座ソニービルの裏手にある、1950年創業の老舗フランス料理店。

オマール海老などを使った古式ゆかしきフレンチメニューのほか、最近は「アンチエイジングディナーコース」と銘打った、ライトなお料理を用意しています。

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ハンガリーフード&ワインフェア?ロイヤルパークホテル

2006年10月25日  [ ハンガリー料理 ]
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ハンガリー料理のブッフェ

10月15日まで、水天宮前のロイヤルパークホテル1階のコーヒーショップ「シンフォニー」で開催された、ハンガリーフード&ワインフェアのリポートをお届けします。

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アイラ|フレンチコロニアル料理|恵比寿

2006年10月24日  [ フランス料理 ]
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フランス旧植民地のテイスト

【恵比寿】恵比寿南1丁目にある、一軒家のレストラン。料理に関する著書も多いライフスタイルプロデューサーのパトリス・ジュリアンさんのレストラン「C.F.A」のスタイルを受け継いだ、若い日本人シェフによるお店です。

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エリックピエール|マダガスカル料理|駒沢大学

2006年10月23日  [ マダガスカル料理 ]
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日本人好みのあっさり料理

※残念ながら2009年3月に閉店しました。

【駒沢大学】駒沢通りと駒沢公園通りの角に、2006年7月に茅ヶ崎から移転オープンしたトラットリア。ふだんはイタリア料理店ですが、15人ほどのグループで前日までに予約をすれば(また、もっと少人数でも材料があれば)、マダガスカル出身のシェフ、エリック・ピエールさんによるマダガスカル料理もいただくことができます(ディナーのみ)。

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オービレッジ|カメルーン料理|池袋

2006年10月19日  [ 西アフリカ料理 ]
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カメルーンのおふくろの味

【池袋】池袋東口・サンシャイン60通りの東急ハンズの横を入ってすぐのところにある、西アフリカはカメルーンの家庭料理レストラン。

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スリランカ・フェスティバル2006

2006年10月18日  [ ■催しもの , スリランカ料理 ]
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年に1度のスリランカのお祭り

10月14日(土)、15日(日)に代々木公園で開催された、スリランカ大使館主催によるスリランカ・フェスティバル2006に行ってきました。

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韓国料理がアメリカで人気

2006年10月17日  [ ■ニュース・お知らせ ]

ダイエット効果を期待?

米国でも「韓流」食ブーム 、なのだそうで。以下は、今日の韓国のYONHAP NEWS(聯合ニュース)の記事より。

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郷土料理を「知っている」人の割合

2006年10月16日  [ ■ニュース・お知らせ ]

団子汁、のっぺ、しもつかれ...
日本の食文化の継承についての調査

"スローフード"や、"ロハス(LOHAS)"ブームで、最近、少しずつ見直されている郷土料理。地元での知名度は、沖縄や東北地方で高確率だったようです。以下は、今日の時事通信の記事より。

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シンガポール・シーフード・エンポーリアム|シンガポール料理

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豊富なシンガポール屋台料理

※店舗が東京駅八重洲口から八丁堀に移転しました。以下は八重洲口の店舗のリポートです。

【東京駅八重洲口】中華系、マレー系、インド系...と多民族が暮らす国シンガポールの本格派料理がバラエティにいただける、カジュアルで家庭的なレストラン。

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団体旅行 料理も量から質の時代

2006年10月11日  [ ■ニュース・お知らせ ]

シルバー世代や若い女性に対応

ヘルシー指向が定着し、また旅行のニーズが多様化した証拠でしょうか。以下は、今日の毎日新聞の記事より。

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イケア・レストラン 船橋店|スウェーデン料理

2006年10月07日  [ スウェーデン料理 ]
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お手ごろスウェーデン料理

※最新訪問日:2008年4月13日

【南船橋】京葉線・南船橋駅前に2006年4月にオープンしたスウェーデン家具のメガストア・チェーン店IKEA(イケア)船橋店に併設された、巨大なカフェテリアスタイルのスウェーデン料理レストラン。

レストランは、IKEA横浜・港北店、神戸ポートアイランド店、そして近日オープンの埼玉・新三郷店(予定)にも併設されています。

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マドラスキッチン|南インド料理|笹塚

2006年10月05日  [ インド料理 ]
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オマーン宮廷インド料理も

※残念ながら閉店しました。

【新宿区笹塚】京王線・笹塚駅北口を出てすぐの場所にある、南インド料理を中心にしたインド料理レストラン。

南インド料理のほかに、ヘッドシェフのラメシュさんが、アラビア半島の国オマーンのカブース国王のおかかえ料理人だった経験から、オマーン宮廷インド料理も提供しています(左写真。4人以上で要予約)。

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キプロス料理教室 リポート

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地中海の恵みたっぷりの料理

2006年9月30日(土)に、都内にて「キプロス料理教室」を開催しました。以下はそのリポートです。

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グローバルフェスタJAPAN 2006 リポート

2006年10月04日  [ ■催しもの ]
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各国のお国自慢料理が勢ぞろい

9月30日と10月1日に日比谷公園で開催された、外務省とJICAの共催による毎年恒例の「グローバルフェスタJAPAN」に行ってきました。

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