2006年08月

天平|千葉・勝浦

2006年08月31日  [ ■全国・食の旅 , 日本料理 ]
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房総半島の郷土料理

勝浦の話題が続きます。漁港の多い房総半島には、東京ではあまり見かけない漁師たちの魚料理もいろいろ。「天平(てんぺい)」は、そんな房総に代々伝わる郷土料理を提供している、勝浦市内にある割烹です。

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千葉・勝浦の朝市

2006年08月30日  [ ■全国・食の旅 ]
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人情のある昔ながらの朝市

400年以上の歴史を持ち、石川県の輪島、岐阜県の高山と並ぶ「日本三大朝市」にも数えられている、千葉県勝浦の朝市を訪ねてきました。

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古代ローマの饗宴?ラフェ・クレール

2006年08月25日  [ 歴史的な料理 ]
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古代ローマ料理を再現

【大崎】箱根のオーベルジュ・オーミラドーやフランスで修行された小川智寛シェフが腕を振るう、大崎の南仏料理レストラン「ラフェ・クレール」で、古代ローマの饗宴を再現しようというプロジェクトが開催され、私も参加させていただきました。

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(閉店)オアシス|ペルー料理|藤沢

2006年08月23日  [ ペルー料理 ]
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在日ペルー人に人気の店

※閉店しました。

【藤沢】在日ペルー人が多く住み、ペルー食材店も点在している湘南・藤沢にある本格派ペルー料理レストラン。

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ケララバワン|南インド料理|練馬

2006年08月22日  [ インド料理 ]
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本格派・ケララ家庭料理の店

【練馬】ケララ州の家庭料理を中心に提供している、練馬の南インド料理レストラン「ケララバワン」が創業2周年を迎え、お店の計らいでふるまわれたケララ・スタイルのミールス、サッディヤをごちそうになってきました(ありがとうございました!)。

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アオテアランギ|ニュージーランド・ワイン専門店|恵比寿

2006年08月17日  [ ニュージーランド料理 ]
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NZ産ワイン&食材を提供

【恵比寿】ニュージーランド・ワインを専門に、日本では数少ないニュージーランド産グリーンマッスル(左写真)や、オイスターがいただけるお店。

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アート弁当

2006年08月15日  [ ■ニュース・お知らせ ]
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開けてビックリ、似顔絵のお弁当

うわー、手先が器用な日本人ならではだなぁ、と感心、感心。今日の朝日新聞(asahi.com)の記事より。

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世界の料理ポットラック・パーティーVol.1リポート

2006年08月13日  [ ■e-foodのイベント , ■催しもの ]
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8月12日(土)に、イーフードの主催による、世界の料理を持ち寄っての"ポットラック・パーティー"を開催しました。

今回のテーマは「南の島の料理」。25名ほどの料理や旅行好きの参加者が集まり、夏の夕べに楽しく語らいながら各自ご自慢の手作り各国料理を披露したり、ジャマイカやキューバなど、珍しい島国のワインのテイスティングを楽しみました。

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夏休み・世界の料理教室 in 大久保

2006年08月10日  [ ■e-foodのイベント , ■催しもの ]
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親子で世界の料理に挑戦

東京一のエスニックタウン・新宿区大久保で毎夏恒例の「おおくぼ学校?世界の料理教室」で、今年も講師を担当させていただきました。

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ベトナムガーデン|ベトナム料理|代々木

2006年08月07日  [ ベトナム料理 ]
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ベトナム料理のブッフェ

【代々木】代々木駅東口のNTTドコモの隣のビルにあるベトナム料理店。ランチタイムには20種ほどのベトナム料理ブッフェ(1000円)がいただけます。

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ピタマック

2006年08月03日  [ ■ニュース・お知らせ ]
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マクドナルドの期間限定メニュー

マクドナルドもついにエスニックに走った? 明日8月4日から、マクドナルドの全チェーンでは、夏だけの期間限定で「ピタマック」という、ピタパンにタンドリチキンをはさんだ高級バーガーを発売するそうです(価格はセットで570円?)。

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ぼけ防止にはカレーが効果的?

お?、カレー好きでよかった、なんて思った方も多いのでは(笑)。今日の時事通信のニュースより。

【ロンドン2日時事】日本でも人気のあるカレーが、高齢者の認識力低下の防止に役立っている可能性のあることが、シンガポール大学の研究でこのほど明らかになった。

詳しくは
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060803-00000018-jij-int

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魅惑のペルーフェア|東京ヒルトン

2006年08月02日  [ ■催しもの , ペルー料理 ]
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ペルー料理のビュッフェランチ

【西新宿】新宿・東京ヒルトンホテルの1階にあるレストラン「マーブルラウンジ」で、8月6日まで魅惑のペルーフェアと題したペルー料理のランチ/ブランチのブッフェを開催中です。

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