2006年05月01日

「東京レストランサーチ」をリニューアル

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「東京レストランサーチ」をリニューアルし、ロゴも新たに、また、東京にある日本の郷土料理店が県別に検索できるシステムなどを追加しました。

これで、各国料理と同じように、日本の郷土料理にも目を向ける人が増えてくれたらうれしいです。

今後は引き続き、中国料理やフランス料理、イタリア料理のレストランを整理して、地方別に検索できるようにしていく予定です。

外食って、ただ食べるだけではもったいないと思うんですよね。料理の背景にあるストーリーを少しでも知ってレストランを訪れると、外食がもっともっと楽しくなると思うんです。

特に、料理と土地の関係は、知れば知るほど興味が広がるもの。ただのカレーだって、ガツガツ食べるのが惜しくなるはずですよ(笑)。いってみれば、人生を豊かにする「比較文化的食生活のススメ」かな。

そんなわけで、知的好奇心を刺激しながら、ワクワク、おいしい毎日を提案するグルメサイトを目指してパワーアップしていきますので、これからもよろしくどうぞ!



profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki


e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献をモットーに活動。
プロフィール詳細
著作: 「しらべよう!世界の料理」全7巻 (ポプラ社 2017)


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