インターフード・カフェ|トルコ料理|新宿
[ トルコ料理 ]
トルコ食材店に併設されたカフェ
※2009年6月に閉店しました。現在はネット通販専門店になっています。
【新宿】新宿南口にある、トルコ・中東・地中海専門の食材店「インターフード Interfood」の一角に、トルコの家庭料理がいただけるカフェがオープンしました。
上写真は、ランチセットのメイン"コフタ(キョフテ)の煮込み&トルコ風バターライス"。トマトスープとサラダ、ドリンク(ざくろジュース)、デザート(今日は"ケマル・パシャ")がついて980円でした。
トルコのイズミル出身のご夫婦によるこちらのお店、オープンしたてのためか、まだ慣れていらっしゃらない点も見受けましたが、優しげな奥様が手作りされたお料理やデザートは、なかなかおいしかったですよ。「"ケマル・パシャ"は、トルコではもっと甘いのだけれど、日本人のお客様においしく食べていただけるよう、甘さを控えめにしました」なんておっしゃっていました。
デザートの"ケマル・パシャ"(トルコ建国の父・ケマル・アタテュルクにちなんだ、甘いスポンジ菓子)と、「インターフード」のフロアの様子。ひよこ豆の缶詰や、ドルマ、ローズウォーター、トルコのチーズなど、ワクワクするような食材がいっぱい。
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トマトスープの付け合せの食パンを、せめてフランスパンにしたり、食事の後にチャイを出していただけたらもっとよくなるのになぁ、なんて思ったりしましたが。今後の改善に期待したいところです。
こちらは、もともと「バハール屋」さんというトルコ食材店をそっくり受け継いだお店のようで、店内にはトルコをはじめ、アジアや中東の珍しい食材やお菓子、雑貨がいろいろ販売されています。いろいろ見て回るだけでも楽しいですよ。
左写真は「インターフード」の看板。"メヌ"の文字がカワイイ(笑)。右写真はその近所のトルコ料理店「オリエント」の看板。ランチ600円?とお手ごろで、この安さのためか、日本人のサラリーマン諸氏でごったがえしていた。
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e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、全日本司厨士協会会員 調理師。主な著書:図鑑NEOまどあけずかん「せかいのりょうり」監修(小学館 2021)、「世界の郷土料理事典」(誠文堂新光社 2020)。
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