2006年02月

【NEWS】松江の和菓子がニューヨーク・デビュー

世界市場に進出する和菓子

島根県の松江といえば、昔、松平不昧公(松平出羽守治郷)という、茶道に通じた殿様がいたりして、お茶受けの和菓子が発展した街ですが、その松江の和菓子が、4月にニューヨークで発売開始されるそうです。

詳しくは、
松江和菓子、NYデビュー 4月から13種類発売
(朝日新聞)

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ルイ・キャーンズ|ベージュ東京 -BEIGE TOKYO

2006年02月26日  [ フランス料理 , モナコ料理 ]
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モナコの3つ星シェフが来日

【銀座】モナコにあるアラン・デュカスの3つ星レストラン「ルイ・キャーンズ Le Louis XV」のシェフ、フランク・チェルッティ氏が、2月26日までデュカスとシャネルのコラボ・レストラン「BEIGE TOKYO」に初来日。期間中、モナコのお店のメニューが特別に用意されました。

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【NEWS】銚子風おでんがアキバで人気

2006年02月23日  [ ■ニュース・お知らせ ]

千葉の銚子と秋葉原がつながった。いえ、鉄道の新路線ではなく食べ物の話。以下、毎日新聞の記事より。

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銚子市の特産物が詰まった「銚子風おでん」の缶詰が、東京・秋葉原の電気街で爆発的に売れている。製造元などでは缶、調味料の源醤(げんしょう)が不足気味となり、注文に応じられない状態で、関係者はうれしい悲鳴を上げている。

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スイスフェア@ヒルトン東京

2006年02月22日  [ スイス料理 ]
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スイスの郷土料理がいろいろ

【新宿】ヒルトン東京ホテルのレストラン「マーブルラウンジ」で2月26日まで開催中の"スイスフェア"に出かけてきました。スイスの郷土料理がいろいろいただける、ブッフェスタイルのランチ&ブランチ・フェアです。

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スモーキー|ソーセージレストラン

2006年02月21日  [ ドイツ料理 ]
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自家製ドイツソーセージの数々

【表参道】"ソーセージレストラン"と冠したユニークな店。ドイツ料理のレストランではなく、主なメニューは創作料理風なもののようですが、自家製のドイツ・ソーセージがそろっているのでご紹介します。

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日本全国・各国料理ペンション・リスト

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日本にいながら外国気分を♪

e-foodのhtml版で作っていた「各国料理が食べられるペンション」を更新して、ブログに移行しました。なかなか海外旅行に行けなくて...とお嘆きのあなた。せめて各国料理にこだわったペンションに泊まって、外国気分を楽しみながらリフレッシュしませんか?

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リチャード・ボナ@ブルーノート東京

2006年02月19日  [ ■催しもの ]
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インターナショナルな音楽の競演

【表参道】ジャズクラブ「ブルーノート東京」で開催された、西アフリカ・カメルーン出身のミュージシャン、リチャード・ボナのライブに行ってきました。

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ドイツ・ワールドカップ・パーティのリポート

2006年02月12日  [ ■催しもの ]
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在日ドイツ人主催のW杯の集い

2月10日、赤坂のドイツ文化会館で行われた、サッカーファンの在日ドイツ人と日本人による「東京初のワールドカップ・パーティ」に参加してきました。

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デビッドデリ|イスラエル料理・ユダヤ料理|三田

2006年02月11日  [ イスラエル料理 ]
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本格派のイスラエル&ユダヤ料理

【三田 (白金高輪)】慶応大学の近くにある、イスラエル人シェフによる、イスラエルとユダヤ料理のデリ。食事のできるスペースもあります。

写真は、イスラエルの代表的な料理"ファラフェル"(ひよこ豆の揚げ物)680円。ピタパンの具としてよく使われますが、こちらではお皿で提供されます。

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高麗参鶏湯|韓国料理|新大久保

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薬効成分たっぷりの参鶏湯

【新大久保】コリアンタウンのある新大久保にある、韓国の参鶏湯(サムゲタン)専門店。

こちらのメイン・メニューは参鶏湯だけ。だから、他店とは気合が違う。韓国から取り寄せた鶏を使い、高麗人参、鹿茸、なつめなど30種類以上の漢方素材と一緒に10時間も煮込んだ、渾身の一品なのです。

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カラバッシュ|西アフリカ料理|浜松町

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アフリカへの愛を感じる料理の数々

※最新訪問日:2007年9月4日

【浜松町】2005年にオープンした、西アフリカのコートジボワールマリセネガルナイジェリアの料理を提供するレストラン。アフリカの方々が、厨房で故郷の味を再現しています。

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マクドナルドのトリノ五輪記念メニュー

2006年02月10日  [ ■ニュース・お知らせ ]
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2/10から期間限定で

あなどるなかれ、マクドナルド。トリノ・オリンピックを記念して、今日から3月9日まで、全国のマクドナルドにイタリアンなメニューが登場します。

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チェ・ジウの韓国料理店が溝の口にオープン

チェーン店化の計画も

ただ今、TBS系のドラマ「輪舞曲?ロンド?」で、竹野内豊と共演中の韓国の女優チェ・ジウ。その、劇中に登場する韓国料理店「チャメ」が、2月12日、川崎市・東急田園都市線の溝の口に実際にオープンするそうです。

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ブログのデザインをリニューアル

2006年02月09日  [ ■ニュース・お知らせ ]
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「e-foodブログ」「六本木でグルメ」の素っ気なかったデザインを、体裁を整えてちょっとリニューアルしました。

といっても、ありものを使った、変哲のないデザインなのですけどね(汗)。何かお気づきの点があればお知らせください。

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日本全国・各国料理レストラン・リスト

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全国の珍しい国のレストラン

■最終更新日:2007年5月11日(逐次、追加・修正していきます)

京都の各国料理レストランに続き、日本全国の珍しい国のレストランを調べてみました。

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京都のほんまもん

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宇治茶の老舗・三星園を訪ねて

週末に京都へ行ってきました。あちらでは、骨董品店さんをめぐったり、宇治の老舗のお茶屋さんを訪ねたり、禅寺で和尚さんの法話を聞いたり、珍しい各国料理(スロヴェニア、チャモロ、チベット料理)を食べに行ったりして(笑)過ごしていました。

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