四川飯店|四川料理 -Szechwan Hanten
[ 中国料理 ]
鉄人・陳健一さんのお店
【六本木7丁目】フジテレビ「料理の鉄人」で一躍、有名になった陳健一さんのお店。赤坂の本店のほか、全国に支店を展開しています。
→詳しくは、「六本木でグルメ」の同記事をご覧ください。
e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、全日本司厨士協会会員 調理師。主な著書:図鑑NEOまどあけずかん「せかいのりょうり」監修(小学館 2021)、「世界の郷土料理事典」(誠文堂新光社 2020)。
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