2005年12月04日
読売新聞・日曜版のコラム「快食ライフ」(宇佐美伸記者)「各国料理の“舌調べ”」にて、e-foodと「東京レストランサーチ」を紹介していただきました。
各国料理レストランめぐりは楽しいですからね。新しい国のレストランがオープンしたり、ひとつの国でも地方ごとに料理が細分化されたり、東京の街の変化と関わっていたりと、おもしろくていつまでも飽きないので、気が付いたら10年たっていました...(笑)。
来年6月には、ドイツでサッカーのワールドカップが開催されますね。そこで、2002年の大会時に私たちが開催した「ワールドカップ料理会」に続いて、再び、全出場国の食べものと飲みものを楽しむ会を準備中です。
というわけで、来年もいろいろな国の料理を楽しみましょう!
モットーは「食は最高のコミュニケーション手段のひとつ」。言語や習慣の違いを越えて"おいしい!"で人と人をつなぐ世界の料理の魅力を広めたい思いから、珠玉の料理を求めて、拠点の東京をはじめ、日本全国・世界各地のレストランや食スポット等を取材で飛び回っております。
このブログでは、レシピやお店、旅行など世界の食べ物の話題を幅広く紹介します。
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