2005年12月04日

読売新聞

読売新聞・日曜版のコラム「快食ライフ」(宇佐美伸記者)「各国料理の“舌調べ”」にて、e-food.jpと「東京レストランサーチ」を紹介していただきました。

各国料理レストランめぐりは楽しいですからね。新しい国のレストランがオープンしたり、ひとつの国でも地方ごとに料理が細分化されたり、東京の街の変化と関わっていたりと、おもしろくていつまでも飽きないので、気が付いたら10年たっていました...(笑)。

来年6月には、ドイツでサッカーのワールドカップが開催されますね。そこで、2002年の大会時に私たちが開催した「ワールドカップ料理会」に続いて、再び、全出場国の食べものと飲みものを楽しむ会を準備中です。

というわけで、来年もいろいろな国の料理を楽しみましょう!



profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki

e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、全日本司厨士協会会員 調理師。主な著書:図鑑NEOまどあけずかん「せかいのりょうり」監修(小学館 2021)、「世界の郷土料理事典」(誠文堂新光社 2020)。

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