パシュティシュデナタ|ポルトガルのお菓子
ポルトガルのエッグタルト
西麻布のポルトガル料理レストラン「ヴィラ・マダレナ」のお店で人気のデザート"パシュティシュ・デ・ナタ"(エッグタルト)が、通販で購入できるようになったとのことで、早速、送っていただきました。
6個入りで1200円。大量生産ができないため、1日に10セットのみの販売とのことです。(現在は販売を中止しています)。
これまでも、「アンドリューのエッグタルト」など、マカオや香港のお店が日本に出店して、通販も行なっていますが、シナモンパウダーとシュガーパウダー(このセットにもついてきます)をかけて食べる本場ポルトガル・スタイルの"パシュティシュ・デ・ナタ"の通販は、まだ珍しいのでは。
温めてもよし、冷めたままでもおいしいとのことですが、温めて食べた方がおいしいかもしれません。
一度オーブンで焼いたものの冷蔵品なので、焼きたてに比べると、卵黄の風味がやや劣る感じもしますが、パイ生地のさっくり感は意外と残っています。また、焦げ目にムラがあって、やや焦げすぎなものが混ざっているのが気になりましたが、このあたりは、いずれ改善されるのではないかと。甘さが控えめなのは、いいですね(パクパク食べられちゃって、キケンなんですが...(笑)。
しかし、カスタードを使った黄色いお菓子って、なんて見た目がおいしそうなんでしょう。 ながめているだけで幸せになれそうです♪
e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、全日本司厨士協会会員 調理師。主な著書:図鑑NEOまどあけずかん「せかいのりょうり」監修(小学館 2021)、「世界の郷土料理事典」(誠文堂新光社 2020)。
※この記事・写真等はe-food.jpが著作権を所有しています。無許可での転用・転載はご遠慮ください。商用利用の記事、写真等は販売しております。→「利用規約」
Tweet |
» ☆クリスマスイルミネーション☆ from キャリアOLかの子の六本木ヒルズはヨーロッパだった!!
世の中キラキラ☆
六本木ヒルズもキラキラですよ〜とってもきれい
そう、、、ヨーロッパもクリスマスイルミネーションシーズン到来
フランス...
トラックバック時刻: 2005年12月05日 19:14
» ポルトガルのエッグタルトちゃん from ボリグ borig
しばらくずーっと楽天のSHOPオープンの仕事を手がけておりました。
ようやく11月の中旬にオープンさせ、運用も落ち着いてきました。
自分でも商品を買って...
トラックバック時刻: 2005年12月06日 11:38
この記事のURL: