2005年12月

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天龍菜館｜広東料理｜横浜中華街

横浜中華街の隠れた名店

【横浜中華街】横浜中華街のはずれにある、広東家郷（田舎）料理の店。現在79歳という広東人のおじさん（おじいさんと呼べないほど若々しい方なので...）が一人で切り盛りする、こじんまりとしたお店です。

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e-幹事

宴会・パーティーの幹事さんって、人数・日程の調整など準備がいろいろ大変なんですよね。そこで今日は、「東京レストランサーチ」プログラミング担当のおうさるさんが開発された、幹事さんお役立ちツール「e-幹事」をご紹介します。

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味の素「マヤヤのお料理ABC」

味の素の運営するブログ「マヤヤのお料理ABC」にて、世界料理ブログを紹介していただきました。

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ニルヴァナム｜南インド料理｜神谷町

南インド料理の専門店

【神谷町】神谷町のオフィス街に最近オープンした、スタイリッシュな南インド料理専門レストラン。窓から東京タワーがよく見えます。

写真は、南インドでポピュラーな"ドーサ"。直径50cmほどのさっくりしたペーパー状の丸い生地に、スパイシーなじゃがいもなどの具を巻いた料理です。

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岡永倶楽部 ｜日本全国の郷土料理｜浅草橋

「日本名門酒会」の直営店

【日本橋馬喰町】全国の選りすぐりの日本酒と郷土料理を集めた、「日本名門酒会」が経営する、会員制レストラン。

写真は"ししゃも"。笑っちゃいけませんヨ。スーパーで安売りしているししゃもとはワケが違う、本物です。

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ワールドカップ出場国のレシピ

４年前に開催した「ワールドカップ料理会」で作った料理のレシピの一部を、サイトにアップしました。2006年に出場する国もけっこうありますので、とりあえずご利用ください。

→ワールドカップ・クッキング・レシピ

※左写真はクロアチア料理の"サルマ"（ロールキャベツ）

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料理でワールドカップ！

2006年にドイツで行われる、サッカーのワールドカップのグループ分けが決まりましたね?。そこで、サッカー好きのe-food管理人が、さっそく、出場国の料理について国別にまとめてみました。

→2006 FIFAワールドカップ 全出場国の料理の情報 （?ワールドカップ料理会）

→ワールドカップ出場国のレシピ

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ローブリュー｜バスク料理｜表参道

バスク地方の料理専門店

【表参道】こちらのお店は、フレンチのレストランとして分類されることが多いようですが、バスク文化圏はスペインにもまたがっていますし、店内にバスクの地方旗がしっかりと掲げられていたので、バスク旗の画像を新たに用意しました。

ひっそりとした路地裏にある、隠れ家のようなお店では、オーナーが留学されていたという、フランス側のバスク地方の料理を提供しているそうです。

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「イズミル」のトルコ料理パーティー・リポート

12月２日（日）にe-foodの主催により開催したトルコ料理店「イズミル」のトルコ料理パーティーを、無事、終えることができました。

早朝からの開始にもかかわらず、参加いただいたみなさん、大変お疲れ様でした！

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読売新聞

読売新聞・日曜版のコラム「快食ライフ」（宇佐美伸記者）「各国料理の“舌調べ”」にて、e-foodと「東京レストランサーチ」を紹介していただきました。

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パシュティシュデナタ｜ポルトガルのお菓子

ポルトガルのエッグタルト

西麻布のポルトガル料理レストラン「ヴィラ・マダレナ」のお店で人気のデザート"パシュティシュ・デ・ナタ"（エッグタルト）が、通販で購入できるようになったとのことで、早速、送っていただきました。

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