2005年12月
天龍菜館|広東料理|横浜中華街
横浜中華街の隠れた名店
【横浜中華街】横浜中華街のはずれにある、広東家郷(田舎)料理の店。現在79歳という広東人のおじさん(おじいさんと呼べないほど若々しい方なので...)が一人で切り盛りする、こじんまりとしたお店です。
e-幹事
宴会・パーティーの幹事さんって、人数・日程の調整など準備がいろいろ大変なんですよね。そこで今日は、「東京レストランサーチ」プログラミング担当のおうさるさんが開発された、幹事さんお役立ちツール「e-幹事」をご紹介します。
味の素「マヤヤのお料理ABC」
味の素の運営するブログ「マヤヤのお料理ABC」にて、青木ゆり子のブログを紹介していただきました。
ニルヴァナム|南インド料理|神谷町
南インド料理の専門店
【神谷町】神谷町のオフィス街に最近オープンした、スタイリッシュな南インド料理専門レストラン。窓から東京タワーがよく見えます。
写真は、南インドでポピュラーな"ドーサ"。直径50cmほどのさっくりしたペーパー状の丸い生地に、スパイシーなじゃがいもなどの具を巻いた料理です。
岡永倶楽部 |日本全国の郷土料理|浅草橋
「日本名門酒会」の直営店
【日本橋馬喰町】全国の選りすぐりの日本酒と郷土料理を集めた、「日本名門酒会」が経営する、会員制レストラン。
写真は"ししゃも"。笑っちゃいけませんヨ。スーパーで安売りしているししゃもとはワケが違う、本物です。
ワールドカップ出場国のレシピ
4年前に開催した「ワールドカップ料理会」で作った料理のレシピの一部を、サイトにアップしました。2006年に出場する国もけっこうありますので、とりあえずご利用ください。
※左写真はクロアチア料理の"サルマ"(ロールキャベツ)
料理でワールドカップ!
2006年にドイツで行われる、サッカーのワールドカップのグループ分けが決まりましたね?。そこで、サッカー好きのe-food.jp管理人が、さっそく、出場国の料理について国別にまとめてみました。
→2006 FIFAワールドカップ 全出場国の料理の情報 (?ワールドカップ料理会)
ローブリュー|バスク料理|表参道
バスク地方の料理専門店
【表参道】こちらのお店は、フレンチのレストランとして分類されることが多いようですが、バスク文化圏はスペインにもまたがっていますし、店内にバスクの地方旗がしっかりと掲げられていたので、バスク旗の画像を新たに用意しました。
ひっそりとした路地裏にある、隠れ家のようなお店では、オーナーが留学されていたという、フランス側のバスク地方の料理を提供しているそうです。
「イズミル」のトルコ料理パーティー・リポート
12月2日(日)にe-food.jpの主催により開催したトルコ料理店「イズミル」のトルコ料理パーティーを、無事、終えることができました。
早朝からの開始にもかかわらず、参加いただいたみなさん、大変お疲れ様でした!
読売新聞
読売新聞・日曜版のコラム「快食ライフ」(宇佐美伸記者)「各国料理の“舌調べ”」にて、e-food.jpと「東京レストランサーチ」を紹介していただきました。
パシュティシュデナタ|ポルトガルのお菓子
ポルトガルのエッグタルト
西麻布のポルトガル料理レストラン「ヴィラ・マダレナ」のお店で人気のデザート"パシュティシュ・デ・ナタ"(エッグタルト)が、通販で購入できるようになったとのことで、早速、送っていただきました。