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2005年11月

ニューヨークで思ったこと

2005年11月28日　[ ■エスニックタウン , ■海外旅行 ]

昨日、カナダのトロント経由でニューヨークから帰ってきました。

当地の料理については、のちほど詳しくリポートしたいと思いますが、ここではざっと全体的な印象を...。

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ニューヨークのエスニック・レストラン

2005年11月22日　[ ■エスニックタウン , ■海外旅行 ]

3年ぶりにニューヨークを訪れ、こちらでもエスニック＝各国料理レストランめぐりをしています(笑）。

今回は少し、滞在日数に余裕ができたので、ブルックリンやクィーンズ、ブロンクスに足をのばしてエスニック･タウンを巡りながら、いろいろな国のレストランを訪ねてみたいと思っています。

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「東京で味わう美味しい郷土料理87軒」

2005年11月17日　[ ■各国料理の本 ]

郷土料理店のガイドブック

服部栄養専門学校の服部幸應氏の顔写真が帯紙に使われていたので、てっきり服部センセーが書かれた本かと思っていたら、そうではありませんでした（笑）。「ギャップジャパン」という出版社の編集による、東京の郷土料理店のガイドブックです。

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上手なレストランのホームページの作り方

2005年11月16日　[ ■食の話題いろいろ ]

「お店のオリジナル・ホームページを作りたいんだけど、どうすればいいでしょう？」。レストランを経営されている方から、こんな質問を受けることがあります。

私の本職はウェブディレクターで、また、食べ歩きをしていてお客の立場がわかる強みから、要望があれば、半ばボランティアのつもりでホームページ（＝ウェブサイト）を作って差し上げることもあります。

でも、簡単なものなら、時間と余裕とホームページ作成ソフトがあれば、けっこう誰でも作れるもの。ここに、レストランのウェブサイトに最低限、必要と思われるポイントをまとめてみましたので、参考になさってくださいね。

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日本の郷土料理食べ歩き

2005年11月15日　[ ■全国・食の旅 ]

この週末、島根と鳥取を旅行してきました。

本体e-foodの片隅に、「ユリキータの日本料理食べ歩き」というコーナーがこっそり（笑）あったのですが、松江で行きつけのあるお店を訪ねたら、私のサイトの紹介記事を持って店を訪れる人がたくさんいるよ、と突然、感謝されてドキーッ。東京に帰ってからすぐ、しばらく放っておいたページを、あわててメンテナンスしました（汗汗）。

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