2005年09月

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愛知万博で世界の料理8?エピローグ

「愛知万博（愛・地球博）」で世界の料理・食べ歩きリポートも、この記事で完結です。長い文章を最後まで読んでくださってありがとうございました。

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愛知万博で世界の料理7?オセアニア、東南アジア

愛知万博の世界の料理めぐりも最後となりました。ラストを飾るのは、オセアニア、東南アジアの国々が集まる、グローバルコモン6。以下の国々のパビリオンがありました。

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愛知万博で世界の料理6?アフリカ

愛知万博で世界の料理をめぐるリポート、次はグローバルコモン5のアフリカです。

国パビリオンは、エジプト、南アフリカ、アフリカ共同館のたった３つ。その代わり、２棟からなるアフリカ共同館には、28もの国々が名前を連ねています。

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愛知万博で世界の料理5?ヨーロッパ

愛知万博の世界の料理めぐり、お次は、グローバル・コモン中で最大規模を誇る、グローバルコモン4のヨーロッパに続きます。

グローバルコモン4のパビリオン出展国は以下の21カ国です。

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愛知万博で世界の料理4?地中海諸国

愛知万博の世界の料理めぐりが続きます。第４回は、グローバルコモン3に集った、ヨーロッパ、アフリカ、中東の中から、地中海沿岸の国々。国名は以下の通りです。

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「東京レストランサーチ」をリニューアルしました

各国料理専門のレストラン・ガイド「東京レストランサーチ」の大規模なリニューアルがおおむね完了。まだ試用運転の段階ですが、昨日あたりから一般公開中です。

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愛知万博で世界の料理3?北米・中米・南米

「愛知万博（愛・地球博）」の世界の料理めぐり、続いてグローバルコモン2（北米・中米・南米）のリポートをお届けします。

集ったパビリオンは、以下の通りです。

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愛知万博で世界の料理2?アジア・中東

「愛知万博（愛・地球博）」の世界の料理めぐり、まずはグローバルコモン1（アジア、中東）からリポートします。

グローバルコモン１に集ったパビリオンは、以下の国々です。

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愛知万博で世界の料理1?プロローグ

遅ればせながら「愛知万博（愛・地球博）」に行ってきました。

「珍しい国の料理が食べられるよ！」と聞いて、ここで行かねば後悔するかも、と、こんな終盤になって万博行きを決めたのですが、行ってよかったと思っています。各国料理はもちろん、世界一周旅行気分をたっぷりと味わうことができました。

ほとんど歩きっぱなし、食べっぱなしの忙しい万博会場での２日間でしたが、おみやげ話をシリーズでお届けしますね。

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ブノワ・東京｜フランス料理｜表参道

A・デュカスの地中海風フレンチ

2008年8月にいったん閉店しましたが、同年12月に復活しました！

【表参道】9月1日に、表参道の"ラ・ポルト青山"10階・11階にオープンした、地中海風フランス料理レストラン。世界最高の料理人のひとりといわれる、アラン・デュカス氏のお店。

上の写真は、コースの魚料理"海老と茄子のムサカ"です。

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