2005年05月

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手作りバームクーヘン

先週末、友人が毎年、三浦半島の丸太小屋で開いている泊り込みの料理プロジェクトで、手作りバームクーヘンにチャレンジしました。

写真が完成品。どうです、きれいに年輪が出たでしょう？約４時間もの間、たき火の前でくるくる回しながら焼きあげた、苦心の作なんですヨ。

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名古屋ソウルフード

雑誌「anan」の掲載記事より

５月25日発売の雑誌「anan」に、東海地区を中心に、庶民の食卓に根付いた名古屋の味＝「名古屋ソウルフード」の記事が掲載されているようです。

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アフリカンフェスタ2005 -African Festa

31ヶ国が集結したアフリカの祭典

５月21日と22日、日比谷公園で開催された「アフリカンフェスタ2005」に行ってきました。

外務省の主催により、「日本とアフリカの相互理解・交流を促進し、アフリカへの親近感を醸成することを目的におこなわれる」このフェスティバルも、今年で５回目。31ヶ国が名を連ねていました。先週の「タイフェスティバル」ほどではないにしても人出は多く、アトラクションが少しずつ充実してきているようでした。

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さとうきびジュースから感染病に 【ブラジル】

ブラジルでリオのカーニバルの時期に、さとうきびの生ジュースから風土病の感染騒ぎが巻き起こっているそうです。

風土病集団感染、売店の生ジュース飲んで

カーニバルのシーズンで観光客らの往来が多い時期に当たり、日本人ら外国人旅行者がこの地域に立ち寄った可能性もあるとのことです。海外の生の飲み物にはくれぐれもご注意を。

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タイフェスティバル2005｜代々木公園

５月14・15日に代々木公園で行なわれたタイフェスティバルに行ってきました。

日曜日の天気は荒れ模様で、突然の落雷により代々木公園の中で怪我をされた方もいたとのこと。びっくりしました。ブースの方々も、どしゃぶりに見舞われて大変だったと思います。お疲れ様でした。

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味覚感度は若い女性が一番

なんてニュースが流れていました。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050513-00000036-kyodo-soci

佐賀大学の栄養学の教授が800人に行なった調査の結果で、「一番味覚の鋭い若い女性に人気のある店はおいしい店と思って間違いない」。「味覚に鈍感だと味付けが濃くなるので、健康によい薄味の調理をするには女性が有利」なんですって。

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「東京レストラン サーチ」をリニューアル

2004年はじめにスタートした「東京レストラン サーチ」のトップページをリニューアルしました。

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