2005年03月02日

レストラン・リマ|ペルー料理|つくば

lima1

flag_peru

フジモリ元ペルー大統領のお姉さんが経営

×残念ながらフジモリ元大統領の帰国後に閉店してしまったようです。

茨城県つくば市にあるペルー家庭料理レストラン。アルベルト・フジモリ元ペルー大統領のお姉さんが切り盛りするお店で、日本に滞在中のフジモリ元大統領もときどきやって来られるとか。

写真は、お店の名物のひとつであるペルー風ジャンボ・コロッケパパ・レジャナ600円。ホクホクとしておいしい、じゃがいもの原産地ペルーならではの料理です。

lima2ほかにメニューは、たっぷり大盛りのセビッチェ(魚介のマリネ・写真)1000円、アヒ・デ・ガジーナ(ペルー風チキンカレー)600円、カウカウ(牛のハチノスとポテト煮込み)800円、ロモ・サルタード(ポテトフライと牛肉、野菜の炒めもの)1000円など。手頃な価格です。

豚肉をラードで揚げたチチャロン600円は、フジモリ元大統領のご両親の出身地、熊本の"豚の角煮"をほうふつとさせるものでした。

ペルーでは豚肉はそれほどポピュラーな食べ物ではないので、本当にフジモリ家代々の家庭の味なのかも。 お姉様はリマでレストランを開いておられただけあって、味は確か。窓際の広いキッチン、ひっそりとしたフロアは、ちょっと日本のレストランとは空気が違う、異国情緒にあふれていました。


profile 著者:青木ゆり子 Author: Yurico Aoki


e-food.jp代表、各国・郷土料理研究家、「世界の料理レシピ・ミュージアム・ライブラリー」館長。

2000年にサイト「世界の料理 総合情報サイトe-food.jp」を立ち上げ、以後、執筆、講師、レシピ開発、在日大使館や大使公邸でのシェフなどとして、食で日本と世界を相互につなぐ社会貢献をモットーに活動。
プロフィール詳細
著作: 「しらべよう!世界の料理」全7巻 (ポプラ社 2017)


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コメント

ゴメンナサイ。何度もTB飛ばしてしまったようです。

  • dada2とらこ
  • 2005年06月05日 23:53

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左から、スープと唐辛子ペースト、ペルー風コロッケ、コロッケ中身 白身魚のマリネ、ポテトと牛肉炒...

トラックバック時刻: 2005年06月05日 21:48

» LIMA from TOYOHARA
かみさんとふたり、つくばのペルー料理「リマ」でランチ。 フジモリ元大統領のお姉さ

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