カイテル｜ドイツ料理｜新宿

[ ドイツ料理 ]

数々の賞に輝く、本格派ドイツ料理店

世界料理オリンピックで優勝２回、全日本お菓子グランプリで受賞３回など、国際的タイトルを40以上受賞した、ドイツ人オーナーシェフによる老舗ドイツ料理レストラン。

ドイツ料理というと、ソーセージやポテトくらいしか思いつかない方も多いかもしれませんが、このお店に来れば、いろいろな本格派ドイツ料理をいただくことができます。

写真は、シェフのおすすめという、6000円のコース料理のメイン。フランクフルトソーセージ、ワイスウルスト（ミュンヘン名物の白いソーセージ）、フライシュケーゼ（ドイツ風ミートローフ）、ポテト、ザワークラウトなどを盛り合わせた一品です。

keitel3 このメイン料理と、前菜の盛り合わせ（左写真。生ハムメロン、ビアシンケン、スモークサーモン、ハムと生チーズのパイなど）で、ドイツ料理の有名どころが一通り少しずついただけるかも。ソーセージをはじめ、デザートのりんごケーキまで、味はさすがに確かなものです。

そして、ビール！"エルディンガーワイス"や、"エルディンガードンケル"、"フランツ・ヨーゼフ・ユーベル"などなど...。ここでしか飲めない珍しいドイツのお酒もあります。

ちなみに、コース料理は3000円から、アラカルトは700円から。料理だけではなく、奥の深いお店だなあと感じるのは、受賞メダルや、店内にズラリと飾られた、マテウスロゼのような形をした空瓶のペインティングアート、剣などにうかがえます。シェフが機嫌よく、饒舌になると、いろいろな面白いお話をうかがえるとか。

新宿の繁華街から離れていますが、ドイツ人のご主人と、きびきび働く日本人の奥様が切り盛りするこのレストランには、新しいお店にはちょっと真似できない重みと、ドイツらしい威厳と風格を感じます。

カイテル
新宿区新宿５-６-４
Tel. 03-3354-5057
http://keitel.hp.infoseek.co.jp/
http://homepage3.nifty.com/keitel/

Author: ゆ

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» 焼きソーセージ（フライシュケーゼ） from ソーセージ、ベーコン、ロースハムの朝日屋
香ばしい焼きソーセージに、チーズを加えました。ビールに最適！ http://www.ec-ham.net/asahiya/7.1/P58/

トラックバック時刻: 2007年02月02日 19:12

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