エッセイ寄稿・監修

雑誌「通販生活」2024年早春3・4月号の特集「アジアの養生食」にオリジナル・レシピ９品（調理・写真を含む）を提供させていただきました。 昨年同誌で特集した「ヨーロッパの養生食」がおかげさまで好評だったとのことで、その続編です。 昨年、女子...

岩谷産業さんの情報誌「ムティ」12月号で、"世界のお菓子を楽しむ旅へ"の監修と、レシピ提供をさせていただきました。

カタログハウス社「通販生活」の特別増刊「益軒（えっけん）さん」（2022年冬号）に、”世界の養生食 ヨーロッパの巻”として私のレシピ６点を掲載いただきました。

（社）日本冷凍食品協会様（会長はニチレイ社長の大櫛顕也氏）の会員向け月刊機関誌『冷凍食品情報』2022年1月号より、青木ゆり子の連載「食材からひも解く世界の郷土料理」がスタートしました。 毎月、ひとつの食材をテーマに世界のさまざまな郷土料理...

厚生労働省と経団連の関連機関である中災防様の月刊誌の『安全と健康』2022年1月号より、青木ゆり子のコラム「偉人が愛した世界の郷土料理」の連載が始まりました。 記念すべき第１回は、今取り上げるならこの方しかいない！と思われる「渋沢栄一」。故...

VISAのゴールドカード会員誌8・9月号に「滋養強壮・夏バテ撃退・バラエティ豊かな世界のスタミナ・スープ」の記事＆レシピを青木ゆり子が執筆させていただきました。 カンボジア、トルコ、ナイジェリア、スペインのスープを取り上げています。

お酢メーカーのミツカン様らによるサイト「お酢健WEB」に、青木ゆり子が調理・監修したお酢を使った世界の料理レシピ集「世界のうまずっぱい料理」が掲載されました。